葡萄糖酸鈉

產品分類： 葡萄糖酸鈉

外觀：白色或微黃色粉末或結晶顆粒

 【產品簡介】

1. 基本信息

• 化學名稱：五羥基乙酸鈉

• 分子式：C6H11NaO7

• 相對分子質量：218.14（或218.136，不同來源可能略有差異）

• 外觀：白色或淡黃色結晶粉末

• 熔點：極高，通常在206209℃之間（也有資料表明在170175℃之間，可能與具體制備方法和純度有關）

2. 物理性質

• 易溶于水，10%水溶液的pH值為6.2~7.8，在水中的溶解度高達59g/100mL（也有資料表明溶解度為0.1g/mL，可能與測試條件有關）。

• 微溶于醇，不溶于醚。

• 有咸味，無臭或略有特異氣味。

3. 化學性質

• 熱穩定性好，無潮解性。

• 在一定條件下，可以發生氧化還原反應、酯化反應等。

4. 安全性

• 葡萄糖酸鈉通常被認為是無毒的，但在使用過程中仍需注意避免與皮膚和眼睛直接接觸。

• 應存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免與氧化物接觸。

【應用范圍】

1. 建筑行業

• 葡萄糖酸鈉是有效的低成本外加劑，在混凝土中主要作為緩凝劑使用，可以延長混凝土的凝結時間、降低混凝土的坍落度經時損失、提高混凝土強度。它還具有二次塑化效應，可以減少減水劑用量。當摻量在0.08%~0.2%時，有較好的緩凝作用。

• 在水泥中加入一定量的葡萄糖酸鈉，可以使混凝土更加有強度，增加可塑性，同時防止小氣泡生成并減少用水量。

2. 化工行業

• 葡萄糖酸鈉是生產葡萄糖酸內酯、葡萄糖酸鹽（如葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸銅、葡萄糖酸亞鐵鹽）等的基礎原料。

• 在電鍍行業中，葡萄糖酸鈉可用作電鍍添加劑。

• 在清洗劑中，葡萄糖酸鈉可以加強清洗效果，使鍍層與鋼鐵表面結合得更加牢固。

3. 食品行業

• 葡萄糖酸鈉在食品工業中可用作營養增補劑、固化劑、緩沖劑等。

• 它可以賦予食品酸味，作pH調節穩定劑，改善食品呈味性，防止蛋白質變質，掩蓋不良苦味、澀味。

• 在奶制品中添加葡萄糖酸鈉，可以消除低脂奶酪的苦味和澀味，改善整體口感。

• 葡萄糖酸鈉的鈉分子量僅占10.5%，其鈉量僅為食鹽的1/4，因此也被用作食鹽的替代品，廣泛應用于無鹽醬油、面包等食品領域。

4. 醫藥行業

• 葡萄糖酸鈉在美國作為藥品使用，用于調節人體酸堿平衡，保證神經正常使用，有效防止低鈉綜合癥的發生。

• 它可作為礦物質補充劑，通過靜脈注射或口服方式補充人體所需的鈣、鐵等微量元素，幫助治療和預防相關缺乏癥。

5. 環保領域

• 葡萄糖酸鈉具有優良的螯合性能，可用于水質處理，作為緩蝕阻垢劑，防止金屬腐蝕和垢的形成。

• 在土壤修復領域，葡萄糖酸鈉也發揮著重要作用。

6. 其他應用

• 葡萄糖酸鈉還可用作玻璃瓶專用清洗劑、照相顯影液穩定劑、皮革鞣制劑等。

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